Ce gâteau associe fromage blanc, fruits rouges et une option protéinée. Ajouter des protéines ne rend pas automatiquement une recette meilleure et un gâteau ne doit pas remplacer un repas. Le plus important est qu’il te plaise et s’intègre à ta vie.
Tu peux utiliser le All in one Shape Shake Vanilla. Vérifie les ingrédients, allergènes et informations affichées pour ton pays. Le prix live reste affiché sur la page produit, pas figé dans l’article.
Ingrédients
- Fromage blanc ou alternative adaptée
- Œufs ou alternative
- Compote de pommes sans sucre
- Farine d’amande ou flocons d’avoine moulus
- Gélatine ou alternative végétarienne
- Zeste et jus de citron
- Érythritol ou sucre de ton choix
- Fruits rouges de saison
- Optionnel : All in one Shape Shake Vanilla
Préparation
Préparer la base
Mélange compote, farine d’amande, zeste et sucre. Presse dans un moule chemisé et cuis jusqu’à légère coloration. Laisse refroidir complètement.
Préparer la crème
Mélange fromage blanc, œufs ou alternative, jus de citron et éventuellement le shake. La texture doit être lisse. Goûte avant de gélifier.
Remplir et refroidir
Prépare le gélifiant selon son emballage, mélange soigneusement puis verse sur la base. Le gâteau a besoin de plusieurs heures au réfrigérateur.
Ajouter les fruits
Décore avec des fruits frais ou décongelés juste avant de servir. Égoutte les fruits très juteux pour éviter une surface liquide.
Variantes utiles
| Envie | Idée |
|---|---|
| Plus frais | Zeste de citron, framboises ou groseilles |
| Plus croquant | Flocons grillés ou noix hachées |
| Moins sucré | Plus de fruits et moins de sucrant |
| Version végétale | Fromage blanc végétal, substitut d’œuf et gélifiant végétal |
Puis-je retirer le shake ?
Oui, il est optionnel. Ajuste simplement la texture et le sucre selon ton goût. La recette fonctionne comme un gâteau classique au fromage blanc.
Comment conserver le gâteau ?
Garde-le couvert au réfrigérateur. Avec des ingrédients crus ou peu cuits, respecte la chaîne du froid et la conservation de chaque aliment.
Conclusion
Ce gâteau apporte une texture crémeuse, des fruits et une option pratique de protéines. Le lien produit reste un choix, tandis que goût et tolérance décident.
